堆的蒸馏步骤之中，第三次或第四次投胎之后，堆中会有一定几率造成黄褐色的“发酵虫”，它们原产在堆的地表。这种风险相对较高，因为对于蒸馏甲壳类来说，这种块往往具备不错的香味和酸度，浓度和温度。
浓度适宜，因为大多数的鸟类和昆虫都是口感鲜美的，而你的那堆不能散发出很糟糕的香味和口感的香味，所以它们也懒得理你。这种发酵虫的现实身分是螨虫，它们小总面积发生在堆的地表，但不会发生在里和中层，因为堆
外层浓度很低，中层浓度较高且板结轻微，气体供给缺乏，没有适宜螨虫存活的前提。
蒸馏甲壳类的发生，是熟茶酸度低的一种展现。你一定明白，大多数鸟类和昆虫都是又味道又味的。其理论相似于昆虫爬上蜜罐，鸟类吃微软核子，以及一堆堆蒸馏的鸟类。蚂蚁和蝶，这种情形的确爆发过，这在一定水平上起到了驱赶蒸馏鸟类褪色的活性。
蒸馏甲壳类有助于开启堆体地表，减少堆体的透气性。蒸馏甲壳类通常发生在堆的地表。岩石难因重力海水或补水而钙化，难导致件的透气性上升。如果气体缺乏，蒸馏速度会逐渐减少，直至暂停。因此，需翻堆蒸馏，以补足气体和水份，增进再次蒸馏。发酵虫不断活耀在堆体地表，减少了堆体的间隙，补足了部分气体，有助于堆体的快速蒸馏。